Концентрированное щелочное средство для удаления жировых, белковых загрязнений, пригаров, копоти, застарелых, въевшихся загрязнений. Применяется для очистки грилей, печей, пароконвектоматов, противней, рабочих производственных поверхностей, вытяжных зонтов, фритюрниц, ростеров, наплитной посуды, поверхностей грилей и другого теплового, нейтрального оборудования. Плотная стойкая пена позволяет эффективно очищать вертикальные поверхности и сложные элементы технологического оборудования. Эффективно при очистке кухонной посуды методом замачивания. Нет резкого запаха. Только для профессионального применения.
Состав:
Состав: ≥30% очищенная вода; ≥5%, но <15% гидроксид натрия; <5%: анионные ПАВ, неионогенные ПАВ, соль ЭДТА, краситель.
Способ применения:
Спрей-метод: ручная чистка печей, грилей, пароконвектоматов: 100 мл/1 л воды 40°С. Очистка технологического оборудования: 100 мл/1 л воды 40°С. Очистка производственных поверхностей: 5-20 мл/1 л воды 40°С. Очистка противней, гастроемкостей, наплитной посуды методом замачивания: 10-20 мл/1 л воды 40-60°С. После очистки обязательно промывать поверхность водой.
